Catégorie : Actualités

Qui est Isabelle Miquet ?

Issue d’une école hôtelière, où j’ai passé mon BTH réception secrétariat après avoir validé un BEP Restaurant et un CAP Cuisine, j’ai travaillé de 1983 à 1998 dans l’hôtellerie 2 à 4 étoiles, en passant par Besançon, Nice, Paris, Chalon sur Saône et enfin Lyon.

J’ai pris ma première direction d’hôtel à l’âge de 25 ans. J’ai eu la chance de travailler pendant de nombreuses années dans un groupe hôtelier familial où nos quatre valeurs étaient le sens du service, l’esprit d’équipe, le gout du progrès et la conscience de ses responsabilités.

A partir de 1999, j’ai enseigné au sein de différentes écoles, Institut Vatel, Ecole Tunon, Institut Paul Bocuse, et le Greta. J’ai été Directrice des études à l’institut Vatel de 2005 à 2008.

J’ai rejoint en 2008 un organisme de formation Prom’hote- Ifitel connu maintenant sous le nom de Stelo où j’étais responsable de la commercialisation des formations sur la région Auvergne Rhône Alpes. J’animais également des formations pour différents hôteliers ou groupes (Relais du Silence, Inter Hotel, Logis de France, B&B…). En 2011, j’ai mis en place la certification ISO 17020 pour que l’on puisse effectuer le classement des hébergements touristiques (campings, hôtels, résidences de tourisme et villages de vacances). C’est à cette période que j’ai découvert de nombreux villages de vacances en faisant leur classement.

Je suis revenue en 2014 dans l’hôtellerie pour prendre la direction de la maison d’accueil du Diocèse de Lyon, Le Domaine Lyon Saint Joseph qui est classé hôtel 3 étoiles.

Je suis arrivée le 19 avril comme directrice du village de vacances La Chataigneraie et du centre de réadaptation de Maurs.

Je suis impatiente de vous rencontrer dans le cadre de vos vacances ou de votre séjour en groupe.

A très vite au Domaine de la Châtaigneraie !

Réouverture du Domaine de la Châtaigneraie le 05 juin 2021

Nous sommes très heureux de vous annoncer que le Domaine de la Châtaigneraie pourra de nouveau vous accueillir à partir du samedi 5 juin.

Vos vacances en pension complète, demi-pension ou location peuvent donc débuter dès le 5 juin ☀

Alors si vous souhaitez réserver, c’est par ici :
📞 04 71 46 25 00 en matinée
📬 info@vacances-chataigneraie.com

Des vacances d’été du 17/07 au 14/08 sous le signe de la convivialité

Parce qu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, nous vous informons qu’il nous reste encore quelques places en formule tout inclus pour vos prochaines vacances d’été du 17/07 au 14/08.

Détente, découverte de la région, randonnées accompagnées, activités ludiques et conviviales… Et bien sûr restauration gastronomique, voici un aperçu de vos prochaines vacances d’été au Domaine de la Chataigneraie.

Réservez en toute tranquillité en optant pour notre assurance annulation ++

En plus de jouer le rôle d’une assurance classique, celle-ci vous couvre en cas de Covid ou septaine, et vous garantit également le remboursement total de vos sommes versées en cas de confinement ou de restrictions de déplacement émanant des autorités. Et ce pour 2,9% du prix du séjour.

Cette assurance ++ est valable pour toute réservation en individuel ou en groupe (à partir de 10 personnes) faite à partir du 01/11/2020, concernant un séjour ayant lieu entre le 01/12/2020 et le 31/12/2021.

Des vacances d’avril en pleine nature en toute liberté

Les arbres sont en fleurs, les oiseaux chantent à tue-tête, le soleil commence à avoir de la puissance…

Vous voici installé(e) confortablement sur la terrasse ou le balcon de votre gîte pour profiter pleinement des vacances d’avril.

Lâcher prise, air pur, grands espaces verts s’offrent à vous.

Nos gîtes en quelques mots

Tous nos gîtes ont une connexion Wifi, sont équipés d’un écran plat, d’une cuisine entièrement équipée (plaque vitro céramique, lave-vaisselle (sauf studio), machine à café, grille-pain, micro-ondes…).

A votre arrivée, les lits sont faits, et le linge de toilette est fourni. Nous mettons également à votre disposition un coin laverie avec machine à laver.

Un parking se trouve juste en face des gîtes.

En plus, chaque gîte possède sa terrasse équipée ou son balcon.

Des gîtes en fonction de votre composition familiale

Studio 1 à 2 personnes 30 m²

• avec un grand lit pour 2 personnes
• une salle de bain avec WC
• Kitchenette

Gîte 4 places 70 m²

• 2 chambres à 2 lits
• 1 canapé dans le séjour
• 1 salle de bain
• 1 wc séparé
• Cuisine ouverte sur séjour

Gîte 6 places 70 m²

• 1 chambre à 2 lits avec sanitaire et wc privatifs
• 1 chambre à 2 lits
• 1 grand lit dans le séjour
• 1 salle de bain
• 1 wc séparé cuisine ouverte sur séjour

Piscine couverte chauffée et terrains multi activités à votre disposition pour vos vacances d’avril.

Afin de vous détendre au maximum, notre piscine couverte et chauffée sera à votre disposition durant vos vacances d’avril.

Pour les plus sportifs, notre parcours de santé, notre terrain de tennis et le mini-golf vous permettront de vous dépenser en plein cœur de notre parc de 7 hectares.

Réservez sereinement grâce à notre assurance annulation++.

En plus de jouer le rôle d’une assurance classique, celle-ci vous couvre en cas de Covid ou septaine, et vous garantit également le remboursement total de vos sommes versées en cas de confinement ou de restrictions de déplacement émanant des autorités. Et ce pour 2,9% du prix du séjour.

Cette assurance ++ est valable pour toute réservation en individuel ou en groupe (à partir de 10 personnes) faite à partir du 01/11/2020, concernant un séjour ayant lieu entre le 01/12/2020 et le 31/12/2021.

Une question ? Vous souhaitez réserver ?

N’hésitez pas à nous contacter par téléphone du lundi au vendredi au 04.71.46.25.00. Notre standard est à votre disposition de 9h à 12h.

Vous pouvez également nous contacter par email à info@vacances-chataigneraie.com

ou réserver votre location directement en ligne.

Offre earlybooking jusqu’au 28 février

Si les vacances d’été vous paraissent encore loin, en réalité elles vont arriver très vite ! Et quoi de plus normal avec la situation sanitaire actuelle que de vouloir s’évader en rêvant et en imaginant vos prochaines vacances estivales.

Pour vous aider dans votre réflexion, nous vous proposons une réduction de 12% pour tout séjour du 03 juillet au 14 août réservé avant le 28 février.

Pour en bénéficier, rien de plus simple :

• Contactez-nous par téléphone du lundi au vendredi au 04.71.46.25.00 de 9h à 12h.
• Vous pouvez également nous indiquer votre souhait de réservation en complétant le bulletin de réservation téléchargeable ici et en nous le retournant avant le 28 février par email à info@vacances-chataigneraie.com

Des vacances d’été sous le signe de la convivialité

Détente, découverte de la région, randonnées accompagnées, activités ludiques et conviviales… Et bien sûr restauration gastronomique, voici un aperçu de vos prochaines vacances d’été au Domaine de la Chataigneraie.

Réservez en toute tranquillité en optant pour notre assurance annulation ++

En plus de jouer le rôle d’une assurance classique, celle-ci vous couvre en cas de Covid ou septaine, et vous garantit également le remboursement total de vos sommes versées en cas de confinement ou de restrictions de déplacement émanant des autorités. Et ce pour 2,9% du prix du séjour.

Cette assurance ++ est valable pour toute réservation en individuel ou en groupe (à partir de 10 personnes) faite à partir du 01/11/2020, concernant un séjour ayant lieu entre le 01/12/2020 et le 31/12/2021.

Les actualités liées à la Covid-19 vous empêchent de programmer et réserver sereinement vos futures vacances ou de planifier un prochain séjour en groupe. Nous le comprenons, l’incertitude peut faire peur.

C’est pourquoi, afin de vous permettre de vous projeter et de réserver votre séjour en toute sérénité, nous avons mis en place avec la Fédération Cap France une assurance annulation ++.

En quoi consiste cette assurance annulation ++ ?

En plus de jouer le rôle d’une assurance classique, celle-ci vous couvre en cas de Covid ou septaine, et vous garantit également le remboursement total de vos sommes versées en cas de confinement ou de restrictions de déplacement émanant des autorités. Et ce pour 2,9% du prix du séjour.

Validité de l’opération

Cette assurance ++ est valable pour toute réservation en individuel ou en groupe (à partir de 10 personnes) faite à partir du 01/11/2020, concernant un séjour ayant lieu entre le 01/12/2020 et le 31/12/2021.

Dépaysement en plein cœur du Cantal, nature, air pur et retrouvailles pour vos fêtes de fin d’année

En cette année particulière, nous sommes beaucoup à avoir pris du retard concernant l’organisation de nos fêtes de fin d’année. Il est évident que votre première motivation sera de vous retrouver en famille. La seconde pourrait être liée à un besoin d’évasion, de se rapprocher de la nature, dans un environnement calme et accueillant.
C’est pourquoi, nous vous proposons nos gîtes tout équipés en location au sein de notre parc de 7 hectares.

Nos gîtes en quelques mots

Tous nos gîtes ont une connexion Wifi, sont équipés d’un écran plat, d’une cuisine entièrement équipée (plaque vitro céramique, lave-vaisselle (sauf studio), machine à café, grille-pain, micro-ondes…).

A votre arrivée, les lits sont faits, et le linge de toilette est fournis. Nous mettons également à votre disposition un coin laverie avec machine à laver.

Un parking se trouve juste en face des gîtes.

En plus, chaque gîte possède sa terrasse équipée ou son balcon.

Et pour les plus sportifs, notre parcours de santé, notre terrain de tennis et le mini-golf sont également à votre disposition.

Des gîtes en fonction de votre composition familiale

Studio 1 à 2 personnes 30 m²

• avec un grand lit pour 2 personnes
• une salle de bain avec WC
• Kitchenette

Gîte 4 places 70 m²

• 2 chambres à 2 lits
• 1 canapé dans le séjour
• 1 salle de bain
• 1 wc séparé
• Cuisine ouverte sur séjour

Gîte 6 places 70 m²

• 1 chambre à 2 lits avec sanitaire et wc privatifs
• 1 chambre à 2 lits
• 1 grand lit dans le séjour
• 1 salle de bain
• 1 wc séparé cuisine ouverte sur séjour

Profitez de vos fêtes de fin d’année pour (re)découvrir le Cantal, «pays des grands espaces».

Le Cantal, ce n’est pas qu’un fromage. C’est aussi et avant tout l’un des départements les moins peuplés de France (avec 26 personnes au kilomètre carré) et l’un des plus verts.

Le Domaine de La Châtaigneraie, idéalement situé à Maurs la Jolie, ville aux accents méridionaux, vous permettra de profiter de nombreux sentiers de balades ou randonnées. Entre verdure, sommets arrondis, vieux volcans et patrimoine remarquable, laissez-vous séduire l’instant de vos fêtes par une terre d’accueil au climat doux.

Réservez sereinement grâce à notre assurance annulation avec extension Covid-19.

Nous vous proposons d’opter, si vous le souhaitez, pour notre assurance annulation avec extension de garantie spéciale Covid-19.
Pour un montant équivalent à 3% du prix du séjour, vous êtes certain(e) d’être remboursé(e) en cas de maladie ou « septaine ».

Et parce que nous avons à cœur de vous offrir le plus de sérénité possible pour vos prochaines vacances, nous allons encore plus loin* ! En souscrivant à cette assurance, nous nous engageons – pour toute réservation faite à partir du 1er novembre pour tout séjours compris entre le 1/12/2020 et le 30/03/2021 – à vous rembourser l’intégralité des sommes versées en cas de restriction à la liberté de mouvement émanant des autorités administratives : si vous ou une personne participant au séjour êtes dans l’impossibilité de vous rendre sur le lieu de la location (confinement local ou national, quarantaine, interdiction de déplacement, etc.).

*NB : Opération valable pour toute réservation faite à partir du 1er novembre pour tout séjours compris entre le 1/12/2020 au 30/03/2021, hors groupe (supérieur à 10 personnes).
Ne s’applique pas pour les dispositifs ANCV et VACAF. Cette offre n’est pas valable pour un séjour réglé via un bon-à-valoir. Un séjour réglé via un bon-à-valoir sera remboursé par un nouveau bon-à-valoir du même montant. Cette garantie ne s’applique pas aux autres motifs de fermeture d’un ou plusieurs de nos prestataires: magasins, attractions, restaurants, activités…inquiétude personnelle, etc. Cette offre est non rétroactive. Le couvre-feu n’est pas considéré comme une restriction de liberté de mouvement valable pour cette offre. Se renseigner auprès du village pour les modalités de remboursement.

Une question ? Vous souhaitez réserver ?

N’hésitez pas à nous contacter par téléphone du lundi au vendredi au 04.71.46.25.00. Notre standard est à votre disposition de 9h à 12h (horaires restreintes en raison du confinement).

Vous pouvez également nous contacter par email à info@vacances-chataigneraie.com

Vos vacances du 15 août en promotion à la Chataigneraie

Dernière minute à saisir ! Votre semaine du 15 au 22 août en pension complète est en promotion à 546€/adulte au lieu de 630€. Tarif dégressif pour les enfants.

Pour réserver, vous pouvez nous contacter par téléphone au 04 71 46 25 00 ou directement en ligne.

Au programme durant votre semaine de vacances

• Randonnées pédestres tous les matins.
• Clubs enfants tous les matins.
• Sorties touristiques : visite de ferme et visite d’une noiseraie.

Il y a eu la période d’avant, la période de pendant et maintenant la période de l’après.

C’EST LES VACANCES !!!

Et pourtant… Le décret publié au Journal Officiel oblige le port du masque dans les lieux publics.
Vous devrez donc porter le masque pour vous déplacer à l’intérieur des bâtiments. N’oubliez pas de l’apporter. Mesures de protection, pour vous mais aussi pour nous.

Et sinon ? Toutes les activités se feront dehors, nous avons doublé le nombre de repas à l’extérieur. La terrasse vous tend les bras.

Nous avons également adapté nos services.
Pour garantir la sécurité du personnel, nous n’interviendrons pas en cours de séjour dans vos chambres. En revanche, le mercredi, mettez vos serviettes de toilette dans des sacs poubelles (disponibles à l’accueil), apportez les à l’accueil et nos hôtesses vous donneront de nouvelles serviettes.
Le jour de votre départ, merci de défaire vos lits et de déposer draps et serviettes de toilette dans les chariots (dans les couloirs) ou dans les sacs pour les gîtes.

Et au-delà de tout ceci, sachez que nous sommes ravis de vous accueillir. Vous revoir, vous recevoir c’est notre métier, notre passion.

Nous vous souhaitons à toutes et à tous de bonnes vacances au Domaine de la Châtaigneraie.

Programme d’activités du 25 juillet au 01 août

Randonnées, excursions pour découvrir notre belle région… Cette année, nous vous proposons un programme varié qui privilégie les activités extérieures.

Les clubs bébé, enfant et ado du Domaine de la Châtaigneraie

Découvrez vite les activités spécialement conçues pour vos enfants.

Programme Baby Club

Programme Mini Club

Programme Club Ados

Toute l’équipe de la Châtaigneraie vous souhaite de très bonnes vacances

Il y a eu la période d’avant, la période de pendant et maintenant la période de l’après.
C’EST LES VACANCES !!!
Tout est fait pour que vous vous sentiez en vacances, pour que vous puissiez profiter, respirer, vous reposer, bouger, vous émouvoir…
Alors oui, il faut se tenir à 1m les uns des autres, oui, il faut se laver les mains… SOUVENT. Oui, il faut peut être porter le masque. Et alors ???
Laissez vous porter, écoutez, sentez, respirez…

Programme d’activités du 18 au 25 juillet

Cette année, toutes nos activités ont lieu en extérieur.

Randonnées, zumba, kayak, tir à l’arc… les activités sportives, culturelles ou de détente ne manqueront pas.

Pour visualiser le programme d’animation et le détail des randos :

Inscriptions aux activités

• Fiche d’inscriptions adultes
• Fiche d’inscriptions ados
• Fiche d’inscriptions enfants

Le Domaine de la Châtaigneraie s’engage à respecter des mesures sanitaires précises pour vous accueillir en toute sécurité. Découvrez les consignes sanitaires des équipes de cuisine en 10 points.

1 – Accueil salariés

Les salariés auront une tenue propre et devront se laver les mains avant de rentrer en cuisine.
Le chef de cuisine répartit les tâches de manière à respecter la distanciation de 1 mètre.

2 – Port du masque

Le port du masque est obligatoire et sont à disposition dans les vestiaires et à l’entrée de la cuisine.

3 – Lavage des mains

Le lavage des mains s’effectue au moment de la prise de poste, avant et après chaque pause et à chaque changement d’activités soit un lavage de mains toutes les 30 minutes minimum.

4 – Réception des marchandises

La livraison et le stockage des marchandises s’effectuent à l’extérieur de la cuisine.
Aucun fournisseur n’est toléré dans la cuisine, sauf à revêtir les EPI (équipements professionnels individuels) : blouse, masque et gants et avec l’accord express du responsable en poste.
Le décartonnage s’effectue à l’extérieur de la cuisine.

5 – Préparation des repas

La taille de la cuisine permet de respecter la distanciation sociale de 1 mètre.
Une préparation = une paire de gants.

6 – Poubelles

Les poubelles sont vidées après chaque service.

7 – Entretien des locaux

L’entretien quotidien de la cuisine respecte déjà les normes HACCP.
Un suivi de désinfection complémentaire sera assuré sur les points sensibles, comme les interrupteurs, poignées de portes, téléphone…

8 – Barbecue, soirée terroir, pique-nique pour tous

Maurs, Maurs la Jolie, Maurs la Petite Nice du Cantal !
Le service cuisine aura grand plaisir à vous faire partager ces moments de convivialité dans le respect des normes sanitaires.

9 – Compost

Le lavage des mains s’effectuera à chaque retour du compost.

10 – Planning des repas

Les plannings sont organisés afin de limiter les regroupements des cuisiniers et commis à un poste donné.
La taille des locaux permet aisément de respecter le 1 mètre de distanciation sociale à l’occasion des repas.